Thực phẩm chức năng bao vây cuộc sống

(TBKTSG) - Tân dược trong nhiều trường hợp không thể hoàn toàn chữa lành bệnh hoặc có nhiều tác dụng phụ nên theo cách nghĩ tự nhiên, con người luôn tìm kiếm và sử dụng những chế phẩm bổ sung với mong mỏi bù đắp những hạn chế này. Hàng ngày không ai trong chúng ta không một lần nghe hoặc nhìn thấy những quảng cáo “có cánh” về thực phẩm bổ sung hay thực phẩm chức năng (TPCN).

 

BS. Lê Tuyết Hoa

minh họa: Khều.

 

>> Bạn đọc đã đăng nhập, nhấn vào đây để xem nội dung bài viết.

Nguồn: www.thesaigontimes.vn

Thực phẩm chức năng không tốt cho trẻ em

Kết quả một cuộc nghiên cứu của Học viện Nhi khoa Mỹ vừa cho biết trái cây và rau quả chức năng (organic) thực tế không tốt hơn về mặt dinh dưỡng và hoàn toàn không lợi ích gì hơn cho sức khỏe của trẻ em.

 

 

Giá thực phẩm chức năng đắt hơn loại thường đến một phần ba và người tiêu dùng chấp nhận giá này chỉ với hy vọng có được thức ăn lành mạnh và nhiều chất dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu đều nhận thấy lượng thuốc trừ sâu tích tụ trong nước tiểu của trẻ em ăn đồ chức năng ít hơn, song ảnh hưởng lợi ích sức khỏe của các em hưởng được thực phẩm này như thế nào vẫn chưa được rõ.

CH.H.

Nguồn: sggp.org.vn

Xài kem nở ngực coi chừng ung thư

Đừng hy vọng có loại “thần dược” nào sẽ biến bộ ngực chị em từ phẳng lì trở nên căng tròn chỉ sau 2-3 tháng. Ngược lại, người cả tin có nguy cơ rước bệnh vào thân.

 

Gần đây trên báo chí cũng như các đài truyền hình dậy lên làn sóng quảng cáo nhiều sản phẩm giúp tăng kích thước vòng một nhanh chóng. Các sản phẩm này núp bóng dưới dạng thực phẩm chức năng, kem bôi da, bánh kẹo giúp nở ngực… Đa số sản phẩm này quảng cáo được bào chế từ những thảo dược thiên nhiên và không gây tác dụng phụ.

Nguy cơ loãng xương, ung thư

Theo Tây y, cơ thể người phụ nữ chịu tác động của nội tiết tố. Từ sau tuổi dậy thì, nội tiết tố estrogen sẽ giúp cơ thể người nữ phát triển. Càng lớn tuổi, lượng estrogen càng giảm dẫn đến các biến đổi sinh lý, ngực chảy xệ không còn săn chắc như lúc trẻ. Vì vậy “liệu pháp hormone thay thế” thường hay được áp dụng, tuy nhiên khi dùng liệu pháp này không thể tránh khỏi những tác dụng phụ đi kèm.

Theo kết quả thống kê ở những phụ nữ sử dụng liệu pháp này thì có sự gia tăng tỉ lệ gây tắc tĩnh mạch huyết khối và bệnh mạch vành sau một năm sử dụng, đột quỵ sau ba năm sử dụng, bệnh lý túi mật và ung thư vú sau năm năm sử dụng và khoảng 50% đi kèm chứng loãng xương.

Các sản phẩm nở ngực quảng cáo mời gọi khiến nhiều phụ nữ lóa mắt như: nâng số đo vòng một thêm 1,5-3 cm sau sáu tháng dùng sản phẩm, công thức đặc biệt đi thẳng vào khu vực cần làm to…

Tuy nhiên, dù sử dụng nội tiết tố hay thảo dược thiên nhiên, người sử dụng cũng cần phải lựa chọn cho cẩn thận và không thể tin vào những lời quảng cáo. Bản thân người dùng phải hiểu rõ cơ chế tác dụng của thuốc.

Ngoài ra, các hãng dược phẩm sử dụng các phương pháp chiết xuất và chế biến khác nhau, hàm lượng hoạt chất khác nhau nên sẽ ảnh hưởng trên cơ địa của từng người khác nhau. Có người cùng sử dụng liều giống nhau nhưng cơ địa lại bị phản ứng thuốc (do nhạy cảm với thảo dược). Các biểu hiện thường gặp của phản ứng thuốc là: đau bụng, tiêu chảy, trong giai đoạn hành kinh có thể gây chảy máu âm đạo, xơ tử cung...

Kén đối tượng sử dụng

Những người được chẩn đoán có khối u ở vú, ung thư cổ tử cung, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết không nên sử dụng loại sản phẩm giúp tăng kích thước vòng một. Phụ nữ đang trong giai đoạn mang thai tuyệt đối cấm dùng. Phụ nữ đang sử dụng thuốc tránh thai cũng không được dùng. Người nhạy cảm với estradiol cũng có thể bị đau đầu khi dùng thuốc này.

Kể cả sản phẩm được quảng cáo có thể nâng nở ngực đang được lưu hành chính thức cũng chỉ có tác dụng hạn chế, ví dụ như làm săn chắc ngực do tăng trương lực cơ hoặc hỗ trợ những trường hợp là thiếu nữ ngực còn có thể phát triển. Còn khi phụ nữ đã có con hoặc đã ở tuổi trung niên thì khả năng tăng số đo vòng một là rất khó.

Tóm lại, dù sử dụng thực phẩm chức năng từ thảo dược thiên nhiên, tuy ít độc hại nhưng cũng phải tham khảo ý kiến của các chuyên gia, không nên tự ý sử dụng. Để có thân hình cân đối, khỏe mạnh, ngực săn chắc nên ăn uống tốt, tránh stress, ngủ đều đặn và thể dục thường xuyên để giúp khí huyết được lưu thông.

Theo y học cổ truyền thì ngoài hệ nội tiết, cơ thể người phụ nữ còn chịu ảnh hưởng nhiều ở khí huyết. Vì vậy cần phải bổ sung các thảo dược có tác dụng thông khí, bổ huyết như đương quy, bạch thược, thục địa, nghệ vàng, đảng sâm, hoàng kỳ... Ngoài ra còn có nhóm thảo dược có chứa hoạt chất phytoestrogenic hoạt động như nội tiết tố như cây bồ công anh, cọ lùn, kế sữa… Các loại thảo dược này có tác dụng làm tăng các tế bào tuyến vú, làm tăng lượng sữa và kích thích sự tiết sữa.

DS LÊ KIM PHỤNG

 

Nguồn: phapluattp.vn

Yến Sào Cung Đình: Thương hiệu sản phẩm vì sức khỏe cộng đồng

Người xưa thường gọi những bữa ăn của các bậc đế vương là yến tiệc, bởi nó không thể không có những món yến vừa sang quý vừa bổ dưỡng. Ngày nay cùng với sự phát triển kinh tế xã hội, chất lượng cuộc sống ngày càng cao, con người đã bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến việc chăm sóc sức khỏe cho mình và gia đình. Bên cạnh việc sử dụng các loại thực phẩm chức năng và các loại thuốc bổ thì yến sào luôn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được người tiêu dùng tin tưởng và sử dụng nhiều nhất.

 

 

 

Nắm bắt được nhu cầu của thị trường, đặc biệt là niềm đam mê và tâm huyết với nghề yến, nhằm cung cấp cho thị trường những sản phẩm yến sào, với chất lượng tuyệt đối là động lực thúc đẩy Công ty TNHH ĐT - TM - DV Thiên Phú Lộc phát triển thương hiệu Yến Sào Cung Đình trở thành một trong những thương hiệu yến sào hàng đầu Việt Nam.

Yến sào là tổ của loài chim yến - nơi yến sống và sinh nở, là thực phẩm bổ dưỡng từ thiên nhiên cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể giúp nâng cao sức khỏe. Trong tổ yến có hàm lượng protein cao, các axit amin, thiết yếu cho cơ thể, nhiều glucoz, nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng, nhưng ít chất béo. Yến sào vị ngọt, tính bình, tác dụng vào hai kinh phế và vị, thường được dùng làm thức ăn bổ dưỡng, dùng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém, mất ngủ, gầy ốm, da vàng…, giúp tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể, ngăn ngừa tàn nhang, vết nám và có tác dụng tái tạo tế bào gúp phụ nữ có làn da mịn màng, tươi trẻ, gìn gữ tuổi thanh xuân.

Sản phẩm Yến Sào Cung Đình của Thiên Phú Lộc được khai thác ở các tỉnh trong nước với chất lượng tuyệt đối. Điều đặc biệt riêng có ở Yến Sào Cung Đình là sản phẩm được công ty nuôi trồng, khai thác sản xuất trực tiếp, được làm hoàn toàn thủ công, các tạp chất được loại bỏ 100% mà không sử dụng hóa chất trong khi chế biến, sản phẩm có màu sắc, mùi vị rất tự nhiên, nên được khách hàng rất tin tưởng và sử dụng.

Với phương châm: “Chất lượng uy tín là thương hiệu”, Thiên Phú Lộc đã vinh dự được các ban ngành tặng nhiều giấy khen như: Huy chương vàng thực phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng; Huy chương vàng hàng Việt Nam chất lượng cao phù hợp tiêu chuẩn; danh hiệu Thực phẩm Việt vì sức khỏe người Việt năm 2011& 2012 .và cũng vinh dự được người tiêu dùng tin tưởng, đánh giá và bình chọn trong Top 10 sản phẩm dịch vụ hàng đầu tại Việt Nam… Và mới đây nhất vào tháng 5/2012 Yến Sào Cung Đình được Bộ Y tế trao tặng bằng khen và danh hiệu Top 20 thương hiệu xuất sắc vì sự nghiệp chăm sóc sức khỏe cộng đồng .

Yến Sào Cung Đình chính là lựa chọn hàng đầu cho Quý khách hàng nhằm nâng cao & phát triển tầm vóc, thể lực và bồi bổ sức khỏe. Đây cũng là một món quà rất sang trọng và giá trị dành tặng cho người thân, gia đình và các Bậc Cao Niên.

Yến Sào Cung Đình - Sản Phẩm Vì Sức Khỏe Cộng Đồng

Công Ty TNHH Đầu tư Thương mại Dịch vụ Thiên Phú Lộc VPCT : 642/66A Lê Đức Thọ, phường 15, Q.Gò Vấp, TPHCM ĐT: 08.39164899 - Fax : 08.39168689 – DĐ: 0918156899 Website: www.yensaocungdinh.com Email : congty@thienphuloc.com * Chi nhánh 1: 301 Nguyễn Oanh, P.17, quận Gò Vấp, TPHCM - ĐT: 08.39848399 – 0948.076.998 * Chi nhánh 2: 195 Phan Đình Phùng, P.17, quận Phú Nhuận, TPHCM - ĐT: 08.39959778 * Chi nhánh 3: 9B Quang Trung, P.11, quận Gò Vấp, TPHCM - ĐT: 08.39213138 * Chi nhánh 4: 19A Cộng Hòa, P.12, quận Tân Bình, TPHCM - ĐT: 08.38110379 * Chi nhánh 5: 247 Trường Chinh, P.12, quận Tân Bình, TPHCM - ĐT: 08.39493389 * Showroom: 15 Nơ Trang Long, P.7, quận Bình Thạnh, TPHCM - ĐT: 08.38411699

Nguồn: sggp.org.vn

Lo ngại vì "vi sinh vật lạ" trong thịt heo chín

(Nguoiduatin.vn) - Việc cơ quan chức năng quản lý lỏng lẻo nguồn thực phẩm trên thị trường đã khiến người dân phải gánh chịu nhiều thiệt thòi. Mới đây, nhiều người dân được phen phát hoảng khi nghe thông tin có "sinh vật lạ" trong thịt heo.

Chưa hết bàng hoàng sau nhiều vụ việc như dùng thịt heo chết làm ruốc, xúc xích có giòi hay thịt heo tiêm thuốc an thần…, người dân lại sốc trước thông tin có "vi sinh vật lạ" bò lúc nhúc trong thịt heo chín. PVNgười đưa tinđã có cuộc điều tra, tìm hiểu thực tế trên địa bàn TP.HCM. Tại đây, nhiều người dân lẫn lái buôn tỏ ra hoang mang, lo ngại trước thông tin này.

Nhiều người tỏ ra lo ngại, lưỡng lự khi mua thịt

"Sốc" vì thịt heo chín có "vi sinh vật lạ"

Tiếp xúc với PV, nhiều người dân tỏ ra hoang mang, lo sợ và có ý định tẩy chay thịt heo vì sợ nhiễm bệnh. Chị Trần Tuyết Lan (35 tuổi, ngụ Bình Thạnh) lắc đầu ái ngại: "Tôi thật sự kinh hoàng trước thông tin có "vi sinh vật lạ" trong thịt heo chín. Nếu có loại vi khuẩn còn sống được khi thịt heo đã nấu chín thì chắc chắn nó rất nguy hiểm. Có lẽ từ nay, nhà tôi sẽ cạch hẳn món này!".

Cùng suy nghĩ, chị Dương Thị Hà (35 tuổi, ngụ quận Tân Bình) chia sẻ: "Thực sự tôi thấy rất ghê sợ. Đã gần hai tháng qua, tôi không dám ăn thịt heo, bây giờ nghe thêm tin này chắc tôi phải tẩy chay món này".

Chị Phạm Thị Hồng (43 tuổi, quận Tân Bình) chia sẻ: "Những sạp bán thịt quá lắm trò. Họ dùng hóa chất để tẩy mùi và làm cho thịt heo tươi ngon nhưng mắt thường chúng tôi không thể biết. Tôi đã từng có lần mua phải thịt thối, khi về nấu xong thấy có xác giòi nổi lên".

Theo quan sát của PV, tại nhiều chợ trên địa bàn TP.HCM, người dân đã không còn thiết tha với món thịt heo. Nhiều chủ cửa hàng thịt bán đến 8h tối vẫn còn ế ẩm. Người dân hầu hết chọn mua rau quả và thủy sản vì lo sợ "vi sinh vật lạ" có trong thịt heo gây nguy hại cho cơ thể. Nhiều chủ cửa hàng thịt tỏ ra hoang mang.

Chị Nguyễn Thị Đào, chủ sạp thịt heo chợ Hoàng Hoa Thám (quận Tân Bình) bày tỏ: "Tôi không hiểu nổi sao lại có "vi sinh vật" sống khỏe đến vậy, cũng không biết nguyên do vì đâu. Nhiều ngày qua, không riêng gì cửa hàng của tôi mà hầu hết các cửa hàng thịt ở chợ này đều ế ẩm. Bên cạnh những sạp bán thịt, những quán cơm từ bình dân cho đến sang trọng cũng đang ế khách".

Nguy cơ nhiễm "vi sinh vật lạ" từ chợ bẩn

Vòng quanh một số chợ trên địa bàn TP.HCM, PV bắt gặp rất nhiều điểm buôn bán thịt heo nhếch nhác, bẩn thỉu, nguy cơ lây nhiễm "vi sinh vật lạ" rất cao. Tại chợ Hoàng Hoa Thám (quận Tân Bình), một số tiểu thương bày bán thịt heo với đầy ruồi nhặng bu xung quanh.

Chị Phùng Ngọc Oanh, chủ một sạp thịt heo chợ Hoàng Hoa Thám lý giải: "Người ta bày bán đủ thứ ở chợ, muốn sạch cũng không được. Thịt heo ở đây phần lớn chúng tôi lấy ở xa về, mỗi ngày phải đến cả tạ, bán không hết thì bỏ tủ đá mai bán tiếp, chẳng ai dại đến nỗi bán không hết mà lại bỏ đi".

Tại khu chợ tự phát trên đường Phạm Văn Bạch (quận Gò Vấp), nhiều tiểu thương thú nhận việc bày bán thịt heo ngày này qua ngày khác là có. Thậm chí, họ còn cố bán tống bán tháo những miếng thịt đã ế lâu ngày với giá rất mềm. Phần lớn các bộ phận của heo như lưỡi, thịt đùi được giữ lại lâu nhất bằng cách bảo quản qua loa là ướp đá. Sau khi thắc mắc với chị Nguyễn Hồng Thắm (chủ sạp thịt heo ở đường Phạm Văn Bạch) về các lưỡi heo có màu bạc, mùi hôi, chị liền rút trong túi ni lông ra một bọc lưỡi heo tươi rói kêu là hàng mới về, những cái trên sạp do bị nắng mà bạc.

Theo các công bố của Bộ Y tế, trong thịt heo có rất nhiều loại vi khuẩn, vi trùng có thể ký sinh như: Sán xơ mít, giun xoắn trichinosis, liên cầu khuẩn Streptococcus suis… Đây đều là các loại vi khuẩn nguy hiểm, chúng thường gây ra nhiều dịch bệnh cho động vật và con người. Các loại vi khuẩn trên thường sống trong các đống rác thải, phân, với môi trường ẩm thấp, chúng sinh sản và lây lan rất nhanh.

Chính vì thế, việc thịt heo được bày bán tràn lan mà không đảm bảo vệ sinh đã trở thành môi trường lý tưởng cho các loại vi khuẩn, ký sinh trùng nguy hiểm này xâm nhập. Tuy nhiên, hầu hết các loại này đều chết khi đun sôi ở 100oC, trong vòng 15 phút.

Trước đó như tin đã đưa, gia đình chị Nguyễn Thị Chiến ở phường Đông Giang có mua thịt lợn về nấu. Khi đang ăn thì phát hiện có cảm giác lạ khi cắn phải gì đó. Chị Chiến và gia đình đã dừng lại, không ăn nữa và lấy toàn bộ thịt nấu xé đôi ra thì cả nhà hoảng hồn khi phát hiện nhiều "sinh vật lạ" bò lúc nhúc. Ngay lập tức, gia đình đã trình báo sự việc trên đến cơ quan liên quan.

Phải tự bảo vệ mình Thạc sĩ, bác sĩ Đinh Nguyễn Huy Mẫn, trưởng khoa Kiểm soát nhiễm khuẩn, Bệnh viện Nhiệt Đới TP.HCM cho biết: "Trong các loại thịt bao giờ cũng chứa nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng. Bởi vậy, mọi người phải tự bảo vệ mình bằng cách ăn uống hợp vệ sinh. Tốt nhất là phải nấu thật kĩ các món đồ tươi sống như thịt, cá… Bên cạnh đó, không nên mua những loại thực phẩm, thịt đã quá hạn vì nguy cơ ngộ độc rất cao".

Mạc Vân - Nam Long

Nguồn: nguoiduatin.vn